Crédit: Robert Rieger / courtoisie d'Aman Resorts
À 22h30 Le jeudi 11 août, je me suis étendu sur un châtiment près de la fenêtre de la salle 810 à la nouvelle ouverture Aman New York , enveloppé dans une robe en lin frette délicieusement douce, mes pieds se sont calmés devant la cheminée. En descendant d'un buzz commercial respectable - un verre de taittinger et un martini de Hendrick - avec un caramel couvert de chocolat noir, je me suis délecté, comme Simon ou Garfunkel pourrait le dire, le son du silence.
Neuf heures auparavant, lorsque je suis entré dans le bâtiment de la Couronne à la 57th Street et Fifth Avenue, qui abrite la marque de luxe de l'hôtellerie Aman's Second City Hotel dans son portefeuille de 34 points de compte, j'ai appris à quelle vitesse ce silence enveloppe les clients. Une fois que vous êtes monté dans la zone de réception principale au 14e étage, ou à l'une des 83 suites occupant les septième au 12e étages, les bruits de Midtown tombent complètement.
Aman New York
- Aman New York's 83 suites are completely soundproof — guests can't hear the bustle of midtown at all.
- Le spa, qui s'étend sur trois étages, abrite une piscine bordé de cheminée de 65 pieds et deux «maisons de spa», chacune avec un hammam privé ou un banya et des baignoires en plein air.
- Les clients peuvent profiter de la musique live et de grands martinis au Souterranean Jazz Club.
C'est quelque chose dont la direction de l'hôtel est assez fière; Le directeur du marketing d'Aman New York, Simon Kopec, est allé jusqu'à effectuer un test sonore avec moi lors de notre visite d'une suite d'angle de 2 025 pieds carrés (à partir de 15 000 $ par nuit - oui, vraiment).
Robert Rieger / courtoisie d'Aman Resorts
«Écoutez ça? Il a demandé, en référence au trafic aux heures de pointe, qui avait commencé à récupérer 10 étages ci-dessous.
«Non», dis-je.
Exactement, répondit-il.
Je ne suis pas un pour les tours de magie de l'hôtel-tour, mais le point de Kopec était irréfutable: à l'intérieur de cet hôtel, les clients sont imperméables aux intrusions auditives de New York. Mais se livrer au moment convoité du silence de New York s'est senti le plus luxueux lorsqu'il est seul dans ma suite d'hôtel de 850 pieds carrés, après un repas au restaurant italien sur place Arva, de la musique live au club de jazz underground, à la terrasse du jardin d'Aman.
Robert Rieger / courtoisie d'Aman Resorts
Une terrasse au coin des 57e et cinquième est difficile à battre, a déclaré Jean-Michel Gathy, le designer derrière Aman New York et directeur de la société d'architecture basée en Malaisie Deniston me dit. La semaine avant que je ne sois autorisé à entrer dans l'hôtel, j'avais rencontré Gathy, l'un des trois architectes crédités pour avoir créé «ADN de design» d'Aman, comme il l'appelle, lorsque la marque a pris forme à la fin des années 80.
Alors que Gathy admet qu'il y a beaucoup de défis inévitables qui accompagnent la création d'un hôtel de luxe dans les limites d'un bâtiment historique, il dit la `` possibilité de faire des choses que personne d'autre n'avait `` l'emportait de loin sur les idiosyncrasies de conception (parfois frustrantes).
Son exemple préféré? «Combien de chambres connaissez-vous à New York qui ont une cheminée entre deux fenêtres? Le bâtiment nous a donné cette possibilité. C'est un détail coûteux, comme l'enfer. Mais c'est luxueux.
Assis à côté de cette fenêtre en regardant les flammes fermées en verre danser, alors que je passais à mon deuxième chocolat en or, tout ce que je pouvais penser était: je peux confirmer.
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Ces «détails coûteux» se traduisent par un obstacle astronomique à l'entrée, en particulier en considérant Aman New York n'est pas encore ouvert à la consommation publique. Pour traverser même les cordes de velours (oui, il y a vraiment des cordes de velours) à l'entrée discrète de la 57e rue et montez l'ascenseur vers les zones communes du 14e étage, vous devez être un invité de l'hôtel; Le coût nocturne d'une suite d'entrée de gamme commence à 3 200 $.
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Alternativement, vous pouvez payer 200 000 $ pour l'admission - c'est le coût récemment augmenté d'une adhésion Aman Club, plus 15 000 $ en cotisations annuelles. Le PDG et président d'Aman, Vlad Doronin, a parié grand sur le modèle du club, et il est payé jusqu'à présent; Le club dispose déjà d'une liste d'attente, malgré les frais d'adhésion qui se doublent ces derniers mois. L'Aman Club - qui n'existe qu'à New York et dans le premier hôtel urbain de la marque à Tokyo - «est tiré par la demande de nos invités fidèles, qui recherchent un accès prioritaire aux destinations Aman dans le monde entier, en particulier lorsque nous ouvrons dans plus de destinations de la ville», dit-il Voyage . Les ouvertures: Aman Nai Lert Bangkok (fin 2023), Aman Miami Beach (2024) et Aman Beverly Hills (2026).
La dernière façon de la forteresse sereine est de loin la plus chère: la résidence. Étages de 15 à 30 résidences de maison 22, dont seulement deux ne sont pas réclamés. Le penthouse s'est vendu à l'âge du projet pour 180 millions de dollars et comprend les cinq premiers étages du Crown Building. Il suffit de dire que si vous recherchez un verre de champagne au bar en marbre de Garden Terrace, cela vous coûtera beaucoup plus que la gorgée de 34 $ de Taittinger. (Même les deux lieux de restauration ne seront ouverts qu'aux clients de l'hôtel et aux membres dans un avenir prévisible, bien que le Jazz Club soit pour le grand public.)
Robert Rieger / courtoisie d'Aman Resorts
Bien qu'il y aura bientôt au moins 22 occupants permanents approuvés par Aman, le bâtiment de la Couronne n'a jamais été censé être résidentiel. En 1920, août Heckscher, possédait le complexe de bureaux de trois étages sur ' Rangée du milliardaire », qui a ensuite été dominé par les demeures financées de Vanderbilt et Astor. Alors que le développement commercial commençait à s'installer dans l'enclave Posh 57th Street, Heckscher a annoncé son intention de transformer son immeuble de bureaux (relativement humble) en une structure plus haute avec la Renaissance française et l'influence néoclassique.
Lorsque la nouvelle construction a été achevée en 1921, Le New York Times , citant un magazine d'architecture, appelé le Crown Building un «château glorieux». Conçu par Whitney Warren et Charles Wetmore, les architectes derrière une autre emblémine de NYC Beaux-Arts, Grand Central Terminal, Les temps Dit à propos du bâtiment: Bien que les étages inférieurs soient assez somptueux en détail, c'était la section de la tour qui était l'élément frappant, avec des bandes en pierre et en terre cuite, des parapets, des dortoirs et une pile de cheminée géante, sûrement l'une des plus élégantes de New York.
Cette section de tour a obtenu le bâtiment couronné (Permettez-moi de l'avoir) l'un des plus hauts bâtiments de New York en 1921. Et dans les 10 ans précédant l'Empire State Building, le battait (de 800 pieds, pas moins), le bâtiment de la Couronne abritait la première itération du musée d'art moderne de New York. Comme le dit Doronin, l'une des «valeurs fondamentales de la marque [est] des emplacements exceptionnels». C'est exactement ce qu'est ce bâtiment.
Doronin a annoncé le projet en 2017, deux ans après son entreprise, Group OKO, a acheté le bâtiment de la couronne . (Traduction: Doronin dirige à la fois l'entreprise qui possède l'hôtel et celle qui l'exploite, une rareté dans l'industrie hôtelière, où il y a généralement une entité de développement travaillant aux côtés du groupe d'accueil.) Alors qu'il élargit davantage le portefeuille AMAN, le PDG dit qu'il continue de rechercher des lacunes sur le marché. Une de ces opportunités? «J'ai découvert que l'on ne se concentrait pas sur la tranquillité et la paix en milieu urbain, en particulier à New York», dit-il.
Cultivant un sens de «Aman» (ce qui signifie la paix en sanskrit) au cœur de New York, signifiait `` apporter l'expérience Aman Resort de l'horizontal à la verticale '', Doronin dit à T L. plutôt que de répandre horizontalement sur 600 hectares à Amangiri, l'espace carré de la marque En tant qu'amangiri, empilé sur trois étages. Mon étage préféré du spa était, sans surprise, le 10e, qui abrite la piscine de 65 pieds recouverte de cheminée de 65 pieds et les deux «maisons de spa» d'Aman, chacune ayant un hammam privé ou un banya et des baignoires extérieures.
Avec l'aimable autorisation d'Aman Resorts
Alors que les étages neuf à 11 affichent des traitements de bien-être d'inspiration asiatique et d'inspiration asiatique, Arva - actuellement la seule option de restauration ouverte à Aman, bien que le restaurant japonais Nama suivra d'ici septembre - priorise la fonction. La nourriture est simple et bien exécutée, mais elle ne poursuit pas les étoiles Michelin. En fait, c'est une approche très différente, par exemple, le nouveau nomade de Ritz-Carlton, où ils ont apporté un concept de restauration José Andrès convoité avec un autre en route. Nous ne voulons pas d'un restaurant où toute la population arrive et reste pendant six heures, explique Gathy.
Robert Rieger / courtoisie d'Aman Resorts
«Certaines personnes disent:« Oh, vous auriez pu faire plus », mais nous avons décidé tout à fait, avec Aman, que nous voulions un restaurant qui sert un but: des gens importants se rencontrent», poursuit-il. «Ils prennent un verre dans le bar ou dans le salon, ils dînent, puis ils s'assoient dehors sur la terrasse et fument un cigare.
Après cela, il devient un peu moins cognac avec une vue et un peu plus effronté de style prohibition. Parce que la Pièce de Résistance d'Aman New York n'est pas la couronne du bâtiment, mais le Jazz Club a trouvé à l'étage -1. L'opération souterraine, toujours en avant-première, aura de la musique live cinq nuits par semaine d'ici septembre - de 19 h à 21 h. - et un DJ après 11.
Robert Rieger / courtoisie d'Aman Resorts
Le lendemain matin, après avoir rincé la nuit sous ma douche de pluie de haute technologie et à bouton, je suis retourné à la terrasse du jardin pour la trouver complètement vide (sauf un travailleur de la construction ou un serveur, entrant dans ou hors du cadre). Même sur le pont en plein air, le son du silence m'a suivi et les tracas de la vie de la ville se sentaient, bien, bien, au moins 14 étages.
En septembre, lorsque davantage de membres du club Aman sont accordés à l'admission de la liste d'attente et que les invités avides de nuit se retourneront dans la ville, le pont de 7 000 pieds carrés se remplira inévitablement. Et pourtant, je doute que cela se sente jamais bondé comme vous pourriez vous attendre à la terrasse la plus attendue de New York. C'est la beauté de la terrasse du jardin, au canopie en bronze, berce les invités dans une détente élégante avec une fontaine en marbre massive et flanquée de foyer. Ce n'est pas censé être la terrasse la plus emballée de New York. C'est censé être le plus difficile à suivre. Et croyez-moi, c'est.
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