Crédit: Avec l'aimable autorisation d'Auberge Resorts Collection
Je me suis arrêté à Stanly Ranch, Auberge Resorts Collection La plus récente Napa Valley Luxury Resort, juste avant 21 h Un dimanche soir de juillet, à temps pour prendre les dernières minutes du coucher du soleil. La brume rose-orange a enveloppé les vignes du ranch de 712 acres dans la lumière éphémère - le genre que vous ne prenez pas la peine de prendre une photo parce que ce type de lueur ne reste pas. Effectivement, au moment où je me suis enregistré - salué, bien sûr, avec un verre de cabernet sauvignon, à la manière de Napa - et a fait une balade de voiturette de golf dans ma chambre, la propriété était complètement submergée dans l'obscurité. (Je me suis penché dedans, en sortant sur mon spacieux patio arrière avec une tasse de thé et en lançant le Nob pour allumer le foyer.)
Avec l'aimable autorisation d'Auberge Resorts Collection
Avec l'aimable autorisation d'Auberge Resorts Collection
Stanly Ranch, Auberge Resorts Collection, opened in April 2022, with 135 cottage-inspired rooms (some are stand-alone), but the actual ranch dates back to the 1850s. It was founded by Judge Edward Stanly — hence the name — as a fully functioning farm. The resort now has decidedly more modern offerings: a robust residential program of 40 villas (all two bedrooms) and 70 vineyard homes (three to six bedrooms), all with multimillion-dollar price tags; a luxe spa, Halehouse; an impressive art piece called Infinity par Gordon Huether Cela crée une illusion d'optique au point le plus élevé sur la propriété. Et pourtant, les touches haut de gamme magnifiquement pensées - par exemple, dans la zone de relaxation du spa en plein air, vous pouvez avoir une tasse de bouillon d'os ou un verre de chardonnay par le feu - n'empêche pas l'hôtel de célébrer le but initial de la ferme.
Maya kachroo-levine
Stanly Ranch est un ranch de travail, et au cours des prochaines années, nous avons hâte de voir les vignobles se remplir dans la propriété et, éventuellement, notre propre cave et vins, a déclaré Craig Reid, président et chef de la direction d'Auberge Resorts Collection, raconte Voyage . Il y a déjà des vignes florissantes produisant des raisins Chardonnay et Pinot Noir, que les vignobles de la région achètent. Mais ce sont les plus jeunes, encore loin de donner des fruits, qui peuvent un jour être écrasés et fermentés dans un vin étiqueté du ranch Stanly.
Au cours des deux dernières années, la scène de l'hôtel Napa a, comme les bouchons à Embouteillet Chaque année, il est sorti. Four Seasons a ouvert ses portes à Calistoga, en face de Solage, Auberge Resorts Collection. Marque de luxe Hyatt Alila a repris un manoir restauré à St. Helena - une fois un hôtel de collection de luxe appelé Las Alcobas, et qui abrite toujours Acacia House, servant ce que les habitants indiquent comme la meilleure margarita de Napa.
Cette vague d'hôtel provient d'une propriété: Auberge du Soleil, la toute première Auberge dans un portefeuille de 22 points maintenant, qui a ouvert ses portes dans les années 1980 et est largement considéré comme le premier hôtel haut de gamme de Napa. La culture viticole de la vallée ne faisait que se promener au début des années 80, et Auberge du Soleil (initialement un restaurant, malgré le fait que auberge Means Inn en Français ) a pivoté pour accueillir les visiteurs de NAPA qui, en trouvant à quel point ils aimaient le vin de la région, imprégné juste assez pour, eh bien, rester la nuit plutôt que de rentrer chez eux.
Près de 40 ans plus tard, en 2020, un schéma bouleversant et quelque peu contradictoire a émergé: l'augmentation de la construction d'hôtels de luxe a coïncidé avec certains des les incendies les plus dévastateurs de l'histoire de Napa . Le feu de verre, qui a brûlé du 27 septembre 2020 au 20 octobre 2020 , a fait un lapin horrible sur les offres d'hospitalité haut de gamme à Napa - nuisant à plus de 20 vignobles, causant 100 millions de dollars de dommages au restaurant Michelin à trois étoiles Meadowood , et détruisant Calistoga Ranch, une fois la troisième propriété de collection Auberge Resorts à Napa.
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Assis près de la piscine principale, avec des cabanes et des chaises d'oeufs suspendues maintenues en ligne par un périmètre nouvellement planté de champs de lavande, je demande à la responsable du marketing de la région, Melissa Douma, ce que c'était quand Calistoga Ranch a brûlé. Nous basculons dans les chaises d'oeufs, face à la piscine et à la barre de bassin en plein air dans un ciel bleu clair - et le simple concept d'incendies de forêt semble dans un monde. C'est une de ces choses où vous ne savez pas vraiment ce que vous avez jusqu'à ce qu'il soit parti. C'est un peu comme pleurant une perte, dit-elle. Il y a un beau sens de l'espoir dans la façon dont elle explique comment la communauté d'Auberge a reconnu et a travaillé la perte, tout en traitant le nouveau Stanly Ranch comme une toute nouvelle entreprise, plutôt que comme un remplacement de Calistoga Ranch.
Le Paper Trail prouve que ce n'est pas un remplacement: la collection Auberge Resorts a commencé à fonctionner en tant que société de gestion pour Stanly Ranch en 2014, explique Reid. C'est six ans avant le feu de verre. La vision de Stanly Ranch a toujours été de créer une nouvelle génération de Napa Resort qui est une destination en soi, motivée par des expériences audacieuses et actives, la nature, le bien-être et les expériences culinaires exceptionnelles.
Le culinaire exceptionnel est exactement ce que j'ai trouvé chez Bear, le principal lieu de restauration sur place - une partie d'une belle collection de bâtiments de la zone commune, y compris le pavillon de réception et le marteau au café, tous finis en bois brun clair et en pierre de couleur chardonnay avec des accents en acier noir.
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J'ai mangé en solo trois fois à Bear, mais mon repas préféré a été le dîner lors de ma dernière nuit à Stanly, apprécié à l'extérieur enveloppé dans une couverture, avec une vue complète sur la pelouse vêtue de cheminée, la piscine principale et le coucher du soleil sur les montagnes Mayacamas au-delà. Le dîner était un éventail coloré de légumes cueillis dans le jardin (à environ 40 mètres de l'endroit où j'étais assis), certains notamment un beurre cultivé et un levain fraîchement cuit, des pétoncles brûlés et un Cabernet Franc. Et vers la fin de mon deuxième verre de vin, j'aurais pu jurer que j'avais un aperçu de la même lumière qui m'a accueilli sur mon chemin dans le ranch.