Crédit: White Barn Inn
Pour moi, un Texan natif, la Nouvelle-Angleterre a toujours été un rêve lointain, un conte de fées lointain où les voiliers, le homard et les Kennedys vivaient harmonieusement dans les manoirs en bord de mer. Dans ma partie du monde - le Texas Panhandle, caché entre l'Oklahoma et les heures du Nouveau-Mexique de l'océan - la Nouvelle-Angleterre aurait tout aussi bien pu être vieux Angleterre - tous deux loin de mon éducation poussiéreuse et laitière remplie de reine laitière.
Lors d'un récent road trip de New York au Maine, j'ai finalement pu découvrir de première main le fantasme de la Nouvelle-Angleterre que je me suis attribué à grandir. Et tandis que les cabanes de homard en bordure de route et le rythme de vie décontracté étaient exactement ce dont je rêvais, mon séjour de nuit chez Kennebunk Enfants blancs Ce n'était pas seulement un moment fort de mon séjour dans le Maine, mais l'un des meilleurs hôtels que cet éditeur de voyage a vécu aux États-Unis
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Quintessentiellement américain, le White Barn Inn fait partie de la collection Auberge Resorts. Il propose de délicieuses chambres et suites de style Inn, ainsi qu'une collection de chalets ultra-luxueux et riverains dans une enclave privée à distance de marche de l'hôtel. Ici, chaque pièce et suite est décorée unique, jouant sur ce qui pourrait être considéré comme «classique» mais raffiné et élevé. Mais pour un vrai régal, optez pour un chalet.
Digne de la folie, Les cinq chalets de la grange blanc varient de 400 à plus de 1 000 pieds carrés, et tous sont livrés avec une cheminée, de grandes espaces de vie et l'accès à la piscine à débordement chauffée de la propriété. Dans l'amitié Cottage, où je suis resté avec mon partenaire et notre chien, je me suis retrouvé dans un espace vraiment luxueux, mais aussi décontracté et charmant.
Tanner Saunders
En vous enregistrant dans le bâtiment principal de l'hôtel (où des boissons rafraîchissantes vous saluent à la voiture) et en étant escorté à trois minutes en voiture du chalet, je savais que j'étais pour quelque chose de spécial. À 1 000 pieds carrés, The Friendship Cottage est plus grand que mon appartement de Brooklyn. En fait, le salle de bain est plus grand que mon appartement - une réalisation qui a été rapidement emportée dans un bain moussant d'une heure. En entrant, une cheminée à bois vous accueille, ainsi qu'une vue dans la chambre ornée, décorée d'une superbe tapisserie murale bleue et blanche pour correspondre à la tête de lit. Il y a aussi un deuxième salon avec des fenêtres regardant sur la rivière remplie de bateaux. Et à travers la porte arrière dans la cour, des chaises Adirondack sont assis face à des bateaux amarrés, des restaurants au bord de l'eau et la ville pittoresque elle-même.
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Avant de revenir dîner au très acclamé Enfants blancs Restaurant , Notre Corgi, Splenda, a eu droit à un service de chambre depuis le menu de la cuisine canine, avec des options mieux que certaines offres d'hôtel pour les humains. Après avoir choqué un filet de saumon avec du brocolini et est tombée dans un sommeil heureux, nous nous sommes déguisés et avons fait une courte promenade pour manger dans le restaurant. (Chez White Barn, certaines sections de la propriété sont adaptées aux animaux de compagnie, y compris les chalets. Cela vous coûtera 175 $, mais garantit que, comme vous, votre ami à fourrure sera traité comme une royauté.)
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Au restaurant, dirigé par le chef exécutif Matthew Padilla, un menu étonnant de la Nouvelle-Angleterre et des plats centrés sur le Maine est servi dans une grange rustiquement élégante de l'ère des années 1860. Avec deux menus de dégustation fixés, préparez-vous à une gamme agréablement écrasante d'aliments saisonniers et fraîchement provenant. Un mini caviar et rouleau de homard à truffes vérifie toutes les cases, tandis que le gazpacho de tomate avec le sorbet d'avocat rafraîchit le palais avant de se déplacer vers le plat principal: le homard Kennebunkport avec une sauce au homard champagne, des gnocchi, des parsnips, des poires asiatiques et des champignons de lobe. Mon conseil: commandez différentes assiettes pour essayer un peu de tout, faites des folies pour les accords de vins et demandez une table près de la fenêtre d'image saisonnière pour vraiment avoir l'expérience complète.
Plein et se sentir bien, une marche lente au chalet a aidé les spécialités de la nuit. À l'intérieur, un feu chaud a fait que le chalet se sent comme chez lui et le Maine se sent comme le seul endroit au monde qui comptait à ce moment. Dans le lit confortable, le sommeil était plus difficile à trouver que possible, mais seulement parce que je ne voulais pas que la nuit se termine.
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Le lendemain matin, avant de vérifier et de faire face à la réalité que ce n'était qu'un répit temporaire de la vie quotidienne, nous sommes revenus pour un petit-déjeuner de crêpes et de homard Benedict à Petite grange . Ouvert aux clients pour le petit déjeuner et le grand public pour les boissons et les restaurants tous les soirs, cet espace pittoresque, le décalage décontracté du restaurant, a ouvert l'été dernier dans le cadre de la refonte complète de l'hôtel par New York Intérieurs Jenny Wolf .
Au cours du café et du sanglant Marys, nous avons réfléchi à la magie de toute l'expérience - le service impeccable, le chalet de rêve entouré de bateaux, le volume de homard délicieux et, au milieu de la pandémie, à quel point nous nous sommes sentis en sécurité à cause de Les protocoles méticuleux de nettoyage et Covid-19 d'Auberge . Si vous cherchez la Nouvelle-Angleterre, quelle que soit la version que vous pensiez connaître, croyez-moi, c'est mieux au White Barn Inn.
Tanner Saunders is the Experiences Editor at Travel & Lanetrek. He's still thinking about lobster. Follow him on Instagram @tizanner .
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