Crédit: gracieuseté de Jumery Bali
Avant même de quitter notre voiture à Jumeirah Bali , la nouvelle station balnéaire de la célèbre île des dieux de l'Indonésie, je me sentais spécial. La fête de bienvenue qui attend au bout d'une promenade d'arches, de colonnes et d'eau qui coulent sans fin - sans parler des fruits de la passion glacés au sommet de la glace écrasée dans des bols dorés - semblaient prêts à l'arrivée de la royauté. Et c'est, comme je l'ai découvert lors d'une visite le week-end, est précisément le point.
Le somptueux Marque d'hôtel basée à Dubaï semble avoir épargné aucune dépense dans la création d'une station balnéaire cinq étoiles complètement moderne avec des liens robustes avec une partie opulente de Bali 's antique passé. Grâce à la conception, à la cuisine, aux cérémonies et aux services de spa, le complexe donne vie à la décadence et à la romance de l'empire Majapahit, dont le pouvoir a culminé au milieu du 14e siècle.
Avec l'aimable autorisation de Jumeriah Bali
Nous avons entendu parler de cette ère illustre des serveurs et de notre majordome, tous désireux de raconter des histoires de l'âge royal. Ce complexe parfumé par Frangipani qui a ouvert ses portes fin avril 2022 est plein de moments instagrammables et de conception élevée, mais est également enracinée dans des connexions culturelles authentiques qui la font se sentir ancrée.
À Bali, l'eau est associée à la purification. Assis sur l'océan Indien, il agit comme un Big Water Temple, avec trois piscines à feu océanique infinies nommées pour les célèbres réservoirs de Majapahit: Kolam Segaran, Balong Dowo et Balong Bunder. Ils planent au-dessus d'une pause de surf populaire que je connais sous le nom de pays des rêves, mais, comme nous l'avons appris d'une note manuscrite laissée par nos préposés à Villa, son nom propre est Cimongka.
Avec l'aimable autorisation de Jumeriah Bali
Les villas sont palatiales mais en quelque sorte aussi charmantes. Il y en a 123 - chacun avec une piscine privée - remplie d'une magnifique palette blanche et bleue qui se sent très néerlandaise, une autre référence de l'histoire de l'Indonésie. Exquis est le meilleur mot pour les intérieurs, des garnitures complexes enroulant les pièces sous des plafonds exposés élevés aux murs de pierre et aux piliers en bois peints par des artisans balinais plus de la céramique artisanale.
La conception tactile javanaise et influencée par hindou est une collaboration entre les terrains de Martin de Kent Architects et Deniston Jean-Michel Gathy. Ils ont veillé à ce que les lits soient extrêmement rêveurs, tout comme les baignoires indépendantes massives. Des arrangements chics de tubéreuse ont rempli notre chambre d'un parfum divin et amélioré l'ambiance déjà sédative de toute la suite élégante.
0:43 Le meilleur moment pour visiter Bali pour chaque activitéEn tant que touche parfaite, nous pourrions jeter un œil à l'océan depuis notre piscine privée, avec une statue balinaise en forme de gargouille jaillissant de l'eau et non pas une mais deux douches en plein air.
Avec l'aimable autorisation de Jumeriah Bali
Le complexe est plein de beaux petits liens vers le passé, comme le Jamu Kunyit Asam, une boisson pensée pour revenir au 13ème siècle à Java. La cuisine était tout aussi réfléchie et scandaleusement savoureuse, à partir de Segaran Dining Terrace avec un voyage de table de cinq plats. Il comprenait des plats richement épicés et parfumés comme la soupe de queue de buntut veloutée et le barramundi cuit à la vapeur à la feuille de banane, que nous avons apprécié alors que les vagues s'écrasaient à quelques mètres.
Tout avait une histoire, et presque tous les ingrédients étaient d'origine locale. La nourriture était une véritable célébration de Bali et de la création follement: voir le cocktail dragon rouge rouge et blanc de fraise Bedtugul avec du dragon, une émulsion de champagne et de la vodka de Bali en canne à sucre, représentant les couleurs du Majapahit.
Avec l'aimable autorisation de Jumeriah Bali
Le deuxième soir, nous avons vécu le dîner romantique pour terminer tous, avec des milliers de fleurs et des dizaines de bougies disposées par la piscine à l'extérieur de notre villa. Je m'attendais à moitié à ce que mon mari propose à nouveau. C'était un repas autour du monde entièrement parié de crabe roi servi avec des points de sauces Technicolor si joyeuses qu'ils mettent un sourire sur mon visage; canard tendre et juteux; et un bar squameux avec un risotto au citron. Notre extravagance de cinq plats a terminé avec un barman apparaissant au bord de la piscine pour nous secouer des martinis à l'espresso en utilisant du café de Bali et de la gelée d'herbe marine locale.
Le lendemain matin, les pétales étaient encore frais lorsque nous avons glissé en maillot de bain pour un petit-déjeuner flottant. Imaginez savourer des noix de coco, des toasts d'avocat, du pudding au chia, des assiettes de fruits et fruise, des petits déjeuners indonésiens et des cappuccinos d'un panier géant tout en se détendant dans votre piscine à débordement.
Avec l'aimable autorisation de Jumeriah Bali
Mais la nourriture n'est pas la seule indulgence.
Le Spa Talise du complexe abrite un authentique Hammam turc, une autre référence à l'ambiance royale du Majapahit et de la célèbre princesse Campa. Ils ont présenté l'élite balinaise locale à la culture des bains ottomanes au 14ème siècle.
Il existe également cinq salles pour des traitements personnalisés inspirés de l'empire au pouvoir et incorporant des connaissances balinais, arabes et européennes à la recherche de l'équilibre et de l'harmonie. J'ai essayé une thérapie divine, qui a commencé par puiser dans la numérologie balinaise ancienne en utilisant ma date de naissance pour déterminer - assez précisément - lequel de mes sept chakras est dominant et a donc besoin d'équilibrage. Pour mon chakra de la gorge, source de communication, on m'a prescrit un massage musculaire de mise à la terre et profond axé sur mon bas du dos, en utilisant la lavande, le romarin, le vétiver, l'huile de bois de santal et la bergamote.
À une autre occasion, j'ai ressenti des sensations tourbillonnant dans mon corps lors d'une méditation de guérison saine avec des bols en métal pour aligner mes chakras avant de nous habiller en kebaya et kamen balinais pour un rituel de purification de l'eau au lever du soleil appelé melukat . En tant que prêtre, connu sous le nom de Pak Mangku, scandait tranquillement vers une cloche qui sonne, nous aspergeant et nous trempant d'eau de mer sainte, d'eau fleurie et d'eau de coco frais, deux jeunes femmes en tenue rouge vive tenaient des parapluies à franges assortis derrière nous, comme nous étions la royauté.
Avec l'aimable autorisation de Jumeriah Bali
Nous avons glissé des fleurs derrière nos oreilles et pressé du riz dans notre troisième œil tout en priant pour la positivité pour nos esprits et en remerciant les dieux pour toute la bonté de nos vies.
Les vagues aiguamarines ont frappé le sable en dessous alors que nous envisagions tout, pulvérisant occasionnellement une brume à sel fin. J'ai alors réalisé que si certaines stations sur l'île offrent une version édulcorée de la culture balinaise, le dévouement de Jumeirah est absolu. Pour moi, cette cérémonie authentiquement élaborée et multisensorielle a été l'aboutissement de tout cela.
En savoir plus sur Jumeirah Bali et Réservez un séjour ici .
En savoir plus: