Dans le 9e arrondissement de Paris, lors d'une soirée généralement pluvieuse fin janvier, j'ai grimpé sur la pente de la rue Buzzing Market, de la rue des martyrs, devant les tasses à thé et des chevaux colorés à l'hôtel Belle Époque de l'avenue Trudaine, et sont arrivés à l'hôtel Hoy. Niché dans une rue inhabituellement calme au pied de Sopi, ou de South Pigalle, le quartier de la lumière rouge historiquement minable qui est devenue de plus en plus Bobo, ou bohème bourgeois Ces dernières années, l'hôtel est à quelques pas de dizaines de bars et restaurants qui servent de délicieux plats parisiens.
Pourtant, Hoy - short pour «House of Yoga», le mot signifie également «aujourd'hui» en espagnol - est un hôtel qui vise à promouvoir une approche plus consciente de la vie parisienne. `` Sain '' n'est pas exactement le mot qui me vient à l'esprit lors de la planification d'un voyage à Paris, mais le mythe selon lequel le bien-être parisien se traduit par une promenade tranquille après un déjeuner imbibé de vin est fermement une chose du passé. La fondatrice Charlotte Gomez De Orozco a été inspirée pour ouvrir Hoy parce qu'elle a capturé le monde dans lequel elle voulait vivre: plus responsable et plus consciente. Hoy est un hôtel vers lequel je serais adoré voyager, a-t-elle déclaré.
Hoy est caché le long d'une rue calme dans le 9e arrondissement de Paris; La salle à manger de Mesa, le restaurant hoy's remanieux. Avec l'aimable autorisation de Hoy
Le mouvement du bien-être dans la ville des lumières est en cours depuis un certain temps, et en 2021, les options sont plus nombreuses et meilleures que jamais. Ma Thérapie , lancé fin 2019, propose des traitements de face et de corps qui visent à annuler les effets du stress, ainsi que leur propre gamme de produits biologiques. En 2020, les créateurs de Brunch Spot dimanche à Soho ont été déployés Sur mesure dimanche : Revêtements de livraison qui sont axés sur le chef et soutenus par le chef. Facialiste de la mode notée Sophie Carbonari Installé à Paris juste avant la pandémie Covid-19 et propose désormais des traitements sur mesure à l'hôtel élégant Rochechouart (gardez un œil sur la place de Carbonari à l'avenir).
En 2021, Maison épigénétique a ouvert ses portes dans le 16e arrondissement, offrant aux Parisiens un nirvana Haussmanian dédié à l'épigénétique: comprendre comment nos modes de vie affectent l'expression de nos gènes. Et Hôtel Madame Rêve , anciennement le bureau de poste du Louvre, a ouvert son jardin sur le toit pour des cours de yoga privé au lever du soleil surplombant Paris.
En rapport : Les meilleurs hôtels de Paris de 2024
Donc, je suis curieux de voir comment Hoy va s'habiter avec le quartier et si elle sera à la hauteur de sa promesse d'être un «lieu de rencontre pour le bien-être du corps, de l'esprit et de l'âme». J'ai amené mon amie Jennifer pour découvrir Hoy avec moi, et quand nous sommes entrés à l'intérieur - après qu'un membre du personnel souriant du nom de Leo m'a soulagé de mon parapluie dégoulinant - nous avons été immédiatement entraînés dans l'atelier magique du fleuriste Chiaki Kokami.
Je lui ai posé des questions sur le mur des fleurs séchées dans de magnifiques tons en sourdine. Une tendance à Paris ces jours-ci, n'est pas ? Elle hocha la tête. Nous travaillons avec des fleurs séchées pendant la semaine, et le week-end, nous utilisons des tiges fraîches, m'a dit Kokami, faisant signe à un beau vase d'anthuriums écarlates.
0:53 9 erreurs de voyage courantes à éviter à Paris, selon un localKokami's Shop, La Floreria, qui propose des ateliers d'organisation et des bouquets sur mesure emporter , n'est qu'une façon dont les invités Hoy peuvent trouver un peu centré. Il y a aussi un studio de yoga chauffé - créé en partenariat avec Yuj Yoga, l'équipe derrière les premiers studios de yoga à lumière infrarouge de la France - et un long `` menu de soins '', qui comporte des traitements intimes et des massages de CBD holistiques, de l'écologie intime et de la peinture corporelle. Mon intérêt était entièrement piqué.
Après nous être enregistrés, nous nous sommes installés dans une pièce aérée au dernier étage. Lors de la conception de l'hôtel, Gomez de Orozco (qui a des racines au Mexique et en France) s'est associé à des marques des deux pays qui partagent ses valeurs de durabilité, de beauté et d'équilibre. Prenez les tasses et carafes faites à la main, créées par la céramiste de Mexico Ceramica Libertad, ou les collaborations de Hoy avec la marque de beauté propre pour les Parisiens. Notre chambre était tout aussi intentionnelle et apaisante, avec des planchers de bois-blonds, des murs faits dans une teinte pâle quelque part entre le kaki et la menthe légère, et même une barre de ballet pour s'étirer.
Une chambre d'amis à Hoy. Avec l'aimable autorisation de Hoy
Cette nuit-là, nous avons apprécié la séance de yoga facial dont nous n'avions jamais su que nous avions besoin. Alors que nous tapions légèrement nos joues et tapions nos lèvres en forme de O-', on nous a dit que ces mouvements apparemment subtils aideraient à stimuler le drainage lymphatique et à stimuler le collagène.
De retour dans notre chambre, fraîchement douchée et sentant comme un champ de lavande Provence - les produits de l'hôtel, créés en partenariat avec la boutique nue, sont fabriqués avec des ingrédients 100% naturels - Jennifer et moi avons caché dans un dîner livré à notre porte. Avant la pandémie, les invités ont dîné sur les tables communes de Mesa, le restaurant de Hoy au rez-de-chaussée (qui a depuis rouvert ses portes après notre visite.) Mais nous étions heureux de profiter de l'intimité d'un dîner dans la chambre à la chandelle.
Un moment calme avant de dîner à Mesa. Avec l'aimable autorisation de Hoy
Les plats à base de plantes de Mesa, développés par Lauren Lovatt et Carolina Rodriguez de la Plant Academy London, n'auraient pas pu être plus savoureux. Nous avons dévoré les betteraves rôties avec du pesto sauvage, de la crème végétalienne fraiche et des noisettes grillées, et nous nous sommes réglisés de tortellini farcis de citron conservé, de ricotta à base de plantes et d'une riche sauce tomate avec des câpres croustillaires et de l'huile d'estragon. Associé à une carafe de Biodynamic Loire Valley Sancerre, c'était l'équilibre parfait de la plupart en bonne santé et un peu arrosé. Y avait-il de la place pour le dessert? Mais oui.
Après une nuit reposante, nous avons apprécié un petit-déjeuner de croissants chauds de blé entier avec du beurre cultivé, du miel local et une cuillerée de pollen d'abeille pour faire bonne mesure, ainsi que du jus d'orange sanguin pondéré frais - une propagation si jolie exige simplement un claquement pour Instagram. Ensuite, nous nous sommes allés à travers une séance de yoga du matin dirigée par Gomez De Orozco elle-même.
Quand j'ai attrapé mon parapluie désormais sec au départ, j'ai pris un moment pour apprécier à quel point je ressentais. Puis je suis retourné dans une autre journée brumeuse à Paris.