Crédit: Gracieuseté de Blue Rock
Washington, en Virginie, a longtemps été associé au Inn à Little Washington - Un hôtel et un restaurant qui ont reçu les premières étoiles Michelin de l'État en 2016. Bien que la propriété continue de maintenir son règne dans le comté de Rappahannock - recevant trois autres étoiles en 2021 - ce n'est pas la seule raison pour laquelle les visiteurs devraient passer un long week-end à Washington historique et dans les environs.
Gracieuseté de Blue Rock
À seulement 90 minutes de Washington, D.C., la région de Virginie est parsemée de vignobles, de brasseries et de plusieurs charmantes auberges et petits déjeuners - dont l'une a ouvert ses portes en octobre 2021 après avoir subi une rénovation totale. À mi-chemin entre Washington (également connu sous le nom de Little Washington) et Sperryville à proximité Roche bleue , une nouvelle interprétation du Classic Country Inn ', avec une auberge de cinq gardiens, une salle de dégustation et un restaurant de 34 places dirigé par le chef Bin Lu (auparavant chef de l'ananas et perles de D.C.). Il existe également une ferme sur la propriété disponible pour les locations privées.
Si le nom sonne une cloche, cela pourrait être dû au fait que Blue Rock a servi et éteint comme une auberge pendant plusieurs décennies; Son nouveau propriétaire, l'entrepreneur Nick Dowling, a conduit la propriété dans son époque intime et résolument élégante actuelle. Alors que le cadre rural est proche du parc national de Shenandoah à proximité, Blue Rock se trouve directement hors de la route 211. L'emplacement pourrait vous donner une pause lorsque vous vous transformez en entrée de gravier, mais ne vous inquiétez pas: toutes les hésitations disparaissent en entrant dans le hall. Rappelant un hôtel de campagne anglais, il y a un poêle à bois de travail, des images représentant des scènes bucoliques enfilant les murs et des tissus neutres en sourdine complétant le bois récupéré, les murs blancs et la décoration équestre. C'est Cottagecore à son meilleur.
Gracieuseté de Blue Rock
Des tableaux tout aussi agréables se trouvent à tous les coin de Blue Rock - de la bibliothèque ajustée avec une cheminée en pierre à la terrasse extérieure et aux chaises Adirondack surplombant le vignoble et les contreforts des montagnes Blue Ridge. Chacune des cinq chambres à décoration unique - qui sont toutes accompagnées de salles de bains en salle - est tout aussi idyllique. Les draps croquants et le papier peint fantaisiste servent de thèmes communs partout, et ils sont bien approvisionnés avec des touches luxueuses, notamment des produits Molton Brown, des robes de bain moelleuses et des machines Nespresso.
Gracieuseté de Blue Rock
Gracieuseté de Blue Rock
Comme la moitié du tirage au Blue Rock est les offres culinaires du chef Lu, participer au dîner à quatre plats est une condition préalable pour obtenir l'expérience complète. Cependant, il convient de noter que le restaurant n'est ouvert que du jeudi au dimanche. Servi dans la salle à manger formelle, le menu Prix Fixe (avec l'option d'un accord de vins pour un coût supplémentaire) est enraciné dans des ingrédients frais et locaux mais avant-garde dans son approche. Le matin, les clients peuvent également choisir d'avoir un petit déjeuner léger (yaourt, fruits, pâtisseries et café ou thé) dans le même espace, ou opter pour en profiter dans le confort de leur chambre.
Que vous recherchiez une évasion à la campagne, un endroit pour profiter d'une bouteille de vin rouge par une cheminée, ou des hébergements avec un accès facile à Washington, D.C. et au parc national de Shenandoah, Blue Rock est l'escapade parfaite et pittoresque confortable pour tous les types de voyageurs. Les chambres de Blue Rock commencent à 349 $ la nuit, et les réservations pour l'auberge peuvent être faites à Bluerockva.com . Les réservations de restaurants sont disponibles sur Tock .
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