Paysage côtier de Cuffey Cove à Elk, Californie. Crédit: Adrian Rudd / Travel
Sur un bluff surplombant l'océan Pacifique, vous trouverez la petite ville d'Elk, en Californie, qui abrite environ 275 résidents. Cette chaîne de maisons et d'hôtels à cheval sur la Pacific Coast Highway est souvent négligée par les voyageurs en route vers Mendocino. Mais Elk, qui se trouve à proximité des vignobles d'Anderson Valley, se fait un nom dans le monde de la nourriture et du vin.
Les gourmets font le randonnée vers les wapitis de San Francisco pour dîner à Harbor House Inn restaurant à deux millelin, qui se trouve au-dessus du littoral du Pacifique. Le Guide Michelin Appelle la cuisine ici très originale, vantant l'utilisation des ingrédients hyperlocaux et alimentaires par le chef Matthew Kammerer, d'élever non seulement des spécialités comme des oursins, mais aussi des articles plus humbles comme les algues récoltées à partir du littoral ou du lichen en dentelle à la recherche des arbres en surplomb.
À seulement cinq minutes de la route est le récemment rouvert Sacred Rock Inn (anciennement la Griffin House et le Greenwood Pier Inn). Les structures de falaises de l’auberge font partie des wapitis depuis les années 1970 et ont été consciemment rénovées par la bande des Indiens de Miwuk de Jackson Rancheria au cours de 10 ans. La propriété de la boutique a rouvert en juin 2024 avec un look moderne et les mêmes vues éprouvées. Le perchoir en bord de mer comprend des cottages privés et des bungalows avec de grandes fenêtres et des patios privés qui offrent des vues dégagées.
En plus de ce restaurant vénéré et du nouvel hôtel, plus près de 90 vignobles de la région, le paysage d'Elk est tout simplement magnifique - la plage rencontre le littoral accidenté avant de se tourner vers les forêts de séquoias et les collines roulantes couvertes de vigne.
Pourquoi Elk est la meilleure petite ville de nourriture et de vin aux États-Unis pour 2024
Il n'y a pas beaucoup de villes de 275 résidents qui se vantent d'un restaurant étoilé Michelin. Et encore, moins à ce sujet dans une région viticole renommée. Elk, qui a ses propres caves, est à seulement 30 minutes des vignobles d'Anderson Valley, une région connue pour son pinot noir, ses vins mousseux et ses célestes alsatiennes.
Contrairement à de nombreuses régions viticoles qui ont été popularisées au point de l'optimisme, l'expérience du vin à Elk et Anderson Valley reste accessible et intime. De nombreux établissements vinicoles sont exploités par le propriétaire, et certains conservent un élément alimentaire, comme les fromages faits à la main qui complètent les vins de la succession de Pennyroyal Farm.
Où séjourner
Sacred Rock Inn guest room in Elk, Californie. Adrian Rudd / Travel
Sacred Rock Inn
Sacred Rock Inn est à la fois une partie intégrante de Elk, avec une histoire qui remonte aux années 1970, et le nouveau gamin sur le bloc. L'emplacement, au bord d'une falaise surplombant la mer, est inégalé, et l'hébergement comprend tout, des cottages et des bungalows à un manoir victorien et une falaise. Après une longue période de fermeture due aux rénovations des propriétaires - membres du Jackson Rancheria Band of Miwuk Indiens - Sacred Rock Inn est facilement l'endroit le plus excitant à séjourner à Elk.
Elk Cove Inn
Entouré d'arbres et face à l'océan, Elk Cove Inn se déroule dans un manoir datant de 1883. Des escaliers privés mènent à la plage en dessous et un gazebo à flanc de falaise offre une vue sur l'océan, qui fait partie de la voie de migration de baleine grise. Le petit déjeuner comprend 16 suites et chambres côtières, et un petit-déjeuner quotidien peut être livré dans votre chambre.
Harbour House Inn
Harbour House Inn est surtout connu pour son restaurant, qui a deux étoiles Michelin et seulement 20 sièges. Mais l'auberge elle-même est également une destination, avec 11 hébergements invités placés le long du littoral robuste des wapitis et l'accès à une crique privée. En plus de six chambres dans la maison principale, la propriété a une poignée de chalets, dont une avec une terrasse couverte qui coule la longueur de la maison et une baignoire avec vue sur l'océan. (Astuce: les invités de l'auberge qui réservent leur séjour 30 jours ou plus à l'avance peuvent faire des réservations au restaurant avant de se rendre au public.)
Des choses à faire
Wentworth Vineyards à Elk, en Californie. Adrian Rudd / Travel
Détendez-vous à Greenwood State Beach.
Cette plage calme et à flot lancée le long des falaises qui soutiennent la communauté des wapitis. Il offre une vue de près sur les minuscules îles au large des côtes et beaucoup de coquillages.
Tom Halen, directeur général de Sacred Rock Inn, dit Greenwood State Beach est un endroit idéal pour les visiteurs de se détendre et de s'adapter au rythme de la région. Imaginez le soleil, prenez un plongeon rafraîchissant dans le Pacifique ou promenez-vous le long du littoral collectant des coquillages. Pendant la marée basse, explorez les bassins de marée fascinants grouillant de vie, dit-il.
Allez à cheval sur la plage.
En plus d'explorer à pied Greenwood State Beach, vous pouvez passer la journée à cheval à la plage voisine de Manchester avec les gens de Ross Ranch . Le ranch, qui est situé dans les collines derrière Elk, propose également des aventures à cheval guidées à travers les forêts de séquoias de la région.
Halen note que ces visites à cheval permettent aux visiteurs de vivre la beauté de la région dans une perspective unique.
Passez la journée dans une cave Elk.
Pour avoir un avant-goût du vin de la région, il vous suffit de conduire à 10 minutes à l'intérieur des wapitis pour atteindre Drew Winery , qui a fait ses débuts sur un ancien verger de pommiers par Jason et Molly Drew. La cave est connue pour son pinot noir et son chardonnay, en plus des aliments biologiques certifiés et cultivés à la ferme.
Halen note que la petite opération familiale est située sur la colline de la crête occidentale de la vallée d'Anderson, produisant des vins climatiques cool. Leur vignoble de succession, Faîte de Mer Farm, s'étend sur huit acres et dispose de vignes Pinot Noir et Chardonnay, ainsi qu'un petit verrouillage de truffe et un verger de pommiers de 14 acres.
Les visites à Drew Winery nécessitent des réservations à l'avance et ne sont disponibles que les vendredis et samedis, mais valent bien la planification supplémentaire.
Parcourez le parc d'État de Navarro River Redwoods.
À seulement 15 minutes sur la côte de l'élan Navarro River Redwoods State Park . L'Oasis de 11 milles chevauche l'autoroute 128 et est connue sous le nom de tunnel de séquoia à la mer, suivant la rivière Navarro dans son voyage vers l'océan.
En plus de fournir aux voyageurs une route panoramique, Halen dit que c'est aussi un endroit idéal pour faire de la randonnée, faire du vélo ou simplement vous perdre parmi les séquoias imposants et la verdure luxuriante. À la fin de l'hiver et au printemps, dit-il, les gens viennent au kayak ou au canoë et naviguent dans les eaux tranquilles de la rivière Navarro.
Promenez-vous entre les caves d'Anderson Valley.
Bien avant que la nourriture, le vin et les vues sur l'océan ne mettent les wapitis sur la carte, la vallée d'Anderson se faisait un nom. La vallée de 15 milles de long, qui se trouve à seulement 30 minutes du wapiti en voiture, est l'une des régions viticoles les plus cool en Californie et connue pour sa production de variétés Pinot Noir, Chardonnay et Alsatian (Riesling, Gewürztramer, Pinot Blanc et Pinot Gris).
De Elk, vous pouvez monter sur la côte, en tournant à l'intérieur des terres sur l'autoroute 128. Après avoir traversé le tunnel de séquoias du parc d'État, vous tomberez sur une série de caves. Nos recommandations incluent (du nord au sud): Douche , Navarro , Toulouse , Goldeneye , et Quatre-dingles . Ferme de pennyroyal , qui abrite également un vignoble, est un endroit idéal pour terminer la visite, car le vin ici est complété par une propagation de fromages faits à la main de la crémerie sur place.
Où magasiner
Matson Mercantile Store à Elk, en Californie. Adrian Rudd / Travel
Collectif d'artistes en wapiti
Elk est une enclave d'artiste serré, et nulle part plus apparente qu'à la Collectif d'artistes . La galerie et la boutique présentent le travail d'artistes locaux et régionaux, y compris ceux qui se concentrent sur la photographie, la peinture, la sculpture, les bijoux, la poterie et les meubles.
Matson Mercantile
Matson Mercantile , au cœur de l'élan, est mieux décrit comme une boutique de petite ville avec un grand charme. Il transporte tout, des outils et des gadgets de jardinage aux produits de cuisine et aux cadeaux. De plus, plusieurs artistes et écrivains locaux vendent leurs produits (pensez: bijoux, sacs à main et gants) et livres ici, ce qui en fait un endroit idéal pour ramasser un souvenir ou un cadeau.
Le magasin de wapitis
Vous avez toujours voulu découvrir un magasin général de petite ville? Il ne devient pas plus mignon que le Chaque magasin , qui a un peu de tout. En plus d'une charcuterie servant un petit-déjeuner toute la journée et d'un menu de sandwichs qui peuvent être appréciés à l'extérieur dans la brise marine, le magasin Elk vend de la bière et du vin et une gamme de cadeaux et de nécessités liés à la nourriture.
Où manger et boire
De gauche à droite: un plat obtient une touche finale au restaurant Harbor House Inn à Elk; Un trio plaqué à Harbor House Inn. Adrian Rudd / Travel
Greenwood Restaurant et Elk House au Sacred Rock Inn
Lorsque Sacred Rock Inn a rouvert en juin 2024, il a également lancé Deux restaurants sur place : Greenwood Restaurant, qui se considère comme une gastronomie approchable, et Elk House, un restaurant décontracté avec tarif de pub dans un bâtiment historique. Le premier a un menu de vin saupoudré de vin local (y compris un pinot noir de Drew), tandis que le second a une liste de bière qui comprend des bières des villes voisines de Point Arena et Boonville.
Restaurant de Harbor House Inn
En ce qui concerne la restauration, le Restaurant de Harbor House Inn est difficile à dépasser. Le restaurant à deux millelin est sur le radar des gourmets et des oenophiles dans la région, donc trouver une réservation nécessite une planification préalable. Le menu du dîner de dégustation complet du restaurant est disponible dans la salle à manger de 20 personnes tous les jeudis au lundi. Un déjeuner défini est également proposé. La carte des vins est dominée par les vins français, mais comprend également des étiquettes locales.
Restaurant Sibo à Elk Cove Inn
La nourriture à Restaurant Sibo a un flair français distinct, y compris lapin à la moutarde et coq au vin . Les réservations de dîner sont nécessaires, mais il y a un menu à emporter disponible les mardi et mercredi. Sibo est géré par le chef Victor Passalacqua, qui est né au Pérou, et propose des ingrédients locaux ainsi que de nombreuses options sans gluten et végétariennes.
Comme l'explique Halen, la côte de Mendocino reste un trésor de fruits de mer frais, de fermes biologiques et de vignobles vallonnés. Cela fournit les bases de menus innovants et hyper-saisonnières de la région.
Complet
Au sud d'Elk, dans la ville de Point Arena, se trouve un Izakaya Que Halen dit est connu pour son accent sur les ingrédients locaux et durables. Complet Utilise des techniques de cuisine japonaises pour tout produire, des brochettes grillées et des plats de poisson aux cornichons japonais. Lorsque vous avez besoin d'une pause dans la scène du vin local, Gama est un endroit idéal pour profiter d'une gorgée de saké.
Meilleurs moments pour visiter
Elk reste cool toute l'année, ce qui en fait une destination populaire en été, lorsque les gens cherchent à échapper à la chaleur. Mais Halen note que le printemps et l'automne sont également de merveilleuses saisons à faire.
Le printemps est le moment idéal pour visiter les wapitis si vous aimez les fleurs sauvages. Les falaises le long de la côte prennent vie avec des fleurs colorées, et le temps est doux, dit-il. Il recommande également de visiter à l'automne, pendant la récolte.
L'hiver a tendance à se taire, avec beaucoup de pluie. Bien que cela ne puisse pas faire du temps de plage, la foule est plus petite, les tarifs des chambres sont généralement plus bas et le paysage est dramatique, ajoute Halen.
Comment y arriver
Elk est dans le comté de Mendocino, au nord de San Francisco et de Santa Rosa. Le grand aéroport le plus proche est Charles M. Schulz - l'aéroport du comté de Sonoma (STS), un peu moins de deux heures en voiture depuis Elk. Cela dit, la plupart des visiteurs se rendent à l'aéroport international de San Francisco (SFO) et font la promenade panoramique de 3,5 heures vers le nord jusqu'à Elk.
Il y a un service de bus dans la région - y compris un itinéraire qui se déroule de Santa Rosa à Elk avec un transfert, et un autre entre Elk et Anderson Valley - mais les bus ne sont pas assez fréquents pour avoir un sens pour la plupart des visiteurs. Il n'y a pas non plus de service de partage de conduite facilement disponible dans la région. Pour cette raison, louer une voiture pendant votre voyage à Elk est un must.
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